PETO
Ingredientes (para 8 personas)
1 libra de maíz blanco trillado
6 rajitas de canela
Un puñado de clavos de olor
Azúcar al gusto
Un tris de sal
1 litro de leche
Preparación:
Se cocina una libra de maíz blanco trillado por un periodo aproximado de 2 horas de tal forma que quede bastante blando, se revuelve constantemente para espesar la mezcla, se le agrega canela y clavito de olor, al gusto, por último se deposita la leche agitando constantemente, se le agrega un tris de sal y azúcar al gusto; se deja cocinar un poco más y se sirve.
Fuente: https://tucocinaonline.wordpress.com
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